Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije (ZZEKS) - Zveza BIODAR

Standardi za ekološko pridelavo in predelavo Zveze združenj ekoloških kmetov Slovenije temeljijo na standardih IFOAM (Mednarodna zveza za ekološko kmetijstvo). Slovensko ekološko kmetijstvo ureja slovenska zakonodaja (Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov oz. živil).

Standardi zveze, ki pogojujejo uporabo znamke BIODAR so strožji, saj znamka jamči, da živila prihajajo s kmetije, ki je v celoti preusmerjena v ekološko pridelavo. Tudi nekatere druge določbe so strožje, kar je v korist tako potrošniku kot kmetu, ki znak uporablja.

• Standardi Zveze, ki pogojujejo uporabo znamke BIODAR

Začetni koraki k preusmeritvi v ekološko kmetovanje

• Prve informacije o ekološkem kmetovanju lahko kmetovalec pridobi v standardih Zveze. V njih lahko preveri, na katerih področjih njegova kmetija že ustreza standardom in kje bodo potrebne prilagoditve.
• Za kmeta, ki se želi preusmeriti v ekološko pridelavo oziroma izvedeti o njej kaj več, je pomemben tudi posvet z že izkušenimi ekološkimi pridelovalci ter obisk uvodnega tečaja o ekološkem kmetijstvu.
• Če kmetovalec meni, da bo na svoji kmetiji lahko izpolnil standarde, se obrne na eno od osmih združenj ekoloških kmetov, kjer mu pomagajo z nasveti in ga seznanijo z nadaljnimi postopki (prijava v nadzor ekološkega kmetijstva, itd). Z dnem prijave na eni izmed kontrolnih organizacij, začne na kmetiji teči obvezno, najmanj 24-mesečno obdobje preusmerjanja.