OBVESTILA ZA JAVNOST

Datum objave: 15.5.2005

Prevod publikacije: Katerina Vovk

Kampanja za trajnostni razvoj kmetijstva

Kampanja za trajnostni razvoj kmetijstva in prehrane
V Evropi je potrebno težiti k spremembam na področju kmetijstva in prehrane, kajti trenutne razmere na področju zdrave prehrane ne prinašajo ugodnih rezultatov. Skozi intenzivno kmetijstvo se onesnažujeta prst in voda.
Vsako leto evropska unija nameni okoli 40 milijard evrov Skupni kmetijski politiki oz. CAP ( The Common Agricultural Policy), katere ciljna usmerjenost je industrializacija kmetijstva in s tem pospeševanje razvoja onesnaženosti okolja. Večina subvencioniranega kapitala je tako v rokah velikih kmetov in kmetijske industrije, kajti od 70 % subvencioniranega denarja CAP, je le 20 % kapitala namenjen manjšim kmetom. CAP podpira izvoz, posledica pa je prizadetost razvijajočih držav v nekonkurenčnosti znotraj domačih proizvajalcev.

KAJ JE MESO?
Govedina, Svinjina, Perutnina in jajca
Intenzivna proizvodnja mesa in perutnine ni trajnostno naravnana. Industrijska proizvodnja je namreč usmerjena k prekomerni reji živali, presežni odpadki, kateri vsebujejo bakterije in nitrate pa povzročajo veliko onesnaževanje naših voda. Industrijska reja živali je vir emisij,katere prispevajo k globalnemu segrevanju, tanjšanju ozonske plasti in kislega dežja.
Poleg naštetega je intenzivna proizvodnja mesa potrošna, saj je za proizvodnjo 1 kg govedine potrebno 5 kg visoko beljakovinske hrane. Vsako leto Evropa uvozi 55 milijonov ton hranil iz Brazilije, Tajske in ostalih južnih dežel. Ta hranila so proizvedena na površinah, ki bi lahko bile koristneje izkoriščene za proizvodnjo živil za človeške potrebe.

Joao Claudio, kmet iz Brazilije pravi: »Hrana je za ljudi in otroke, sedaj pa gojijo sojo za prašiče iz Evrope.«

Uporaba antibiotikov kot pospeševalcev rasti pri živalski krmi, lahko povzroči bistveno zmanjšanje učinka zdravil na ljudeh. In pojavi se vprašanje: »Ali se je pojavila v zadnjih letih afera, ki ni bila povezana z proizvodnjo mesa in jajc? »

CAP fundacijsko pospešuje razvoj intenzivne proizvodnje mesa, ter subvencionira izvoz govedine, prašičev in perutnine, posledično pa spodbuja kmete v intenzivno produkcijo.

Živinske premije ne bi smele biti vezane na večje obdelovalne površine, temveč bi morale spodbujati manjše in mešane kmetije, katere ne obremenjujejo prsti z prekomernim intenzivnim živalskim gnojenjem.
Žive živali, katere so vsakodnevno vključene v transport po celem svetu, nosijo za sabo verigo trpljenja. CAP aktivno podpira transport živih živali, saj je velik delež subvencij namenjen ravno izvozu namesto,da bi se na prvem mestu preprečila prekomerna proizvodnja in reja živali.

ALI JE SADJE ZDRAVO?
Sveže sadje in zelenjava predstavljata pomembnost znotraj zdrave prehrane, vendar približno polovica sadja in zelenjave v naših trgovinah vsebuje izmerljive ostanke pesticidov. Pesticide povezujemo z vzroki v motnjah vedenja, oslabljenem imunskem sistemu, neuravnovešenem hormonskem sistemu ter pri nastanku raka.

Vsako leto EU nameni 2 milijardi EUR podpore pridelavi sadja in zelenjave. Pojavi pa se vprašanje, zakaj ni denar namenjen minimalizirani uporabi pesticidov in razvoju zdrave prehrane.
Namesto tega je EU obremenjena s standardiziranjem sadnih sektorjev za ceno lokalnih sort.

Na področju severne Evrope je razvitih preko 2300 sort jabolk, koliko pa jih vidimo v naših trgovinah?

V letu 1990 je prišlo do uvedbe predpisa EU, ki določa prepoved prodaje jabolk, katerih premer je manjši od 55 mm. Rezultat uredbe je povzročil na tone uničenih jabolk, ter spodbudil uporabo velikih količin pesticidov in gnojil, katerih posledična uporaba omogoča nakup sadja pravilnih oblik, primernih velikosti in plastičnega videza.
V Franciji CAP nudi pomoč izplačila 5.216 EUR/ha, za uničenje tisočerih ha nasadov sadja, kot opravičilo pa navaja dejstvo, da je situacija potrebna za dvig kakovosti francoskih proizvodov.

OLJKA
Značilnost oljčnega drevesa je vzdržljivost, katera predstavlja visoke možnosti enostavne ekološke pridelave.

Z oblikovanjem novih nasadov, katere vodijo v intenzivno uničevanje starih tradicionalnih dreves, prihaja tudi do rušenja biotske raznovrstnosti. Oljka je namreč drevo, katero prispeva veliko k ohranjanju pestrosti narave, medtem ko CAP tudi finančno spodbuja kmete k intenzivni produkciji. Izginjajo živalske in rastlinske vrste, pretirana uporaba pesticidov pa uničuje insekte, kateri imajo velik vpliv na obstoj in življenje ptic.
Intenzivna obdelava povzroča erozijo prsti in s tem sili kmete k uporabi dodatnih gnojil. Le-ta se vzporedno z uporabljenimi herbicidi neprestanoma izpirajo v podtalno vodo, ter povzročajo dodatno onesnaževanje. Oljka ima neverjetno sposobnost preživetja skozi sušna obdobja. Intenzivna pridelava pa ji onemogoča naravne danosti, ter vodi kmete k dodatni irigaciji na področjih, katere so bile nekoč ugodne za rast in razvoj te kulture.

TOBAK
Tobak ne uvrščamo med pomembne faktorje preživetja. Kljub temu, pa je višina subvencioniranega kapitala namenjenega kulturi tobaka okoli 7.000 EUR/ha. Večina izvoza je usmerjena v države nečlanic Evropske unije.
Z proizvodnjo tobaka povezujemo uporabo velikih količin pesticidov in resno ogroženost našega okolja, katera se kaže v krčenju gozdov, eroziji in dezertifikaciji zemeljske prsti.

MOŽNE Spremembe v politiki prehrane in proizvodnje:
*Eko-pogojenost za vsa CAP plačila:
Podporna CAP plačila morajo biti izvedena v odvisnosti od okoljsko-kmetijskih izvršitev kmetov. Premije izplačane na hektar in plačila na glavo živine mora nadomestiti osnovna premija, namenjena trajnostno vodenim kmetijam
*Spodbuda lokalizaciji in nasprotovanje globalizaciji:
Na novo oblikovana skupna kmetijska politika (CAP) naj ne bi več podpirala svetovnega tržišča, temveč zagotovila prioriteto lokalni in regionalni trgovini ter ukinila izvozne subvencije.
*Več denarja za razvoj podeželja:
CAP mora več pozornosti namenjati življenju in razvoju na podeželju. To pomeni podpiranje ekološkega kmetijstva in s tem ohranjanje narave ter biološke raznovrstnosti, promociji lokalnih sort ter obnovi lokalne predelovalne industrije in njenih tržnih priložnosti.
*Prioriteta manjšim, trajnostnim kmetijam:
CAP pla?ila morajo biti strogo reducirana v korist manjšim kmetijam v trajnostnem razvoju.
* Reforma »zelene takse«:
Reforma »zelene takse« lahko zmanjša obdavčenost na delo in uvede takse na transport ter uporabo kemikalij – »eko-taksa«.
*Kontrola nad prehrambeno in kmetijsko industrijo:
Prehrambena veriga danes obvladuje veliko število majhnih supermarketov, vzporedno pa industrija kmetijstva in prehrane impozira svoje lastne interese na družbo. Za ceno okoljske raznovrstnosti in lokalnih kmetij, potrošniki kupujejo iz dneva v dan več standardiziranih produktov, transportiranih iz celega sveta. EU mora razviti politiko, katera ima zmožnost uveljaviti korporacijsko odgovornost in zaščititi dominacijo marketinga.

SI TO, KAR JEŠ
Biti odgovoren naravi, pomeni kupovati ekološko pridelano, sezonsko živilo .

Ekološki način kmetovanje je tisti, ki se približuje kmetijstvu, katero podpira okoljsko in ekonomično trajnostni agrokulturni sistem. Predstavlja ugoden in boljši način delovanja za naše okolje, živalski svet in seveda Nas, kot človeštvo. Maksimalno zaupanje v naravi prijazno kmetovanje se kaže v postavitvi samostojno obvladovanih eko-sistemov ter v podpiranju kmetijsko obnovljivih virov, kajti le takšen način kmetovanja se lahko kaže v bogati biološki raznovrstnosti ter maksimalno reducirani uporabi kemikalij.

Podpiranje lokalne proizvodnje in trgovine z proizvodi lokalnih kmetov, utrjujejo povezavo med porabnikom, ekološkim živilom ter kmetom. Takšen način delovanja pa navsezadnje lahko omogoča neposreden stik med kupcem in proizvajalcem, da le-ti pridobijo nit vpogleda med pridelavo in hrano, katero uživajo. Lokalna proizvodnja in distribucija prispeva k biološki raznovrstnosti v kmetijstvu, k reduciranju porabljene energije za transport in pomaga krepiti vez med lokalnim gospodarstvom in lokalno skupnostjo.

Lokalizacija prehranske verige ponovno predaja moč nazaj v roke kmetov in njihovih porabnikov.

KAKO PRISPEVATI K SPREMEMBAM:

Vir:

Friends of the earth europe
contact - Martin Konecny
www.foeeurope.org
15, rue blanche, brussels b-1050, belgium tel.:+32 2 542 0185, fax:+32 2 537 5596