ZANIMIVI PRISPEVKI

Je tvoja hrana na krožnik prepotovala dlje, kot so tvoja potovanja?

V globalnem svetu postaja stalnica, da na naše krožnike pridejo na primer češnje iz Čila, črni ribez iz Mehike, česen iz Peruja in brokoli iz Kenije; takšna je bila slika o poreklu sadja in zelenjave na policah velemarketov v Veliki Britaniji v času božiča ...

Čebele in nova spoznanja

Pri čebelah je odločujoča dimenzija njihova psihologija. Ne moremo govoriti o psihologiji čebel po istem vzoru kot pri človeku, obstajajo pa nekatera enaka izhodišča. Iz znanstvenih izsledkov vemo, da človek, ki je psihično obremenjen, mnogo prej zboli kot bi sicer...

Biološko dinamično kmetovanje družine Erian

Uspešna uporaba biodinamične kmetijske prakse se pokaže na ogledu kmetije in v pogovoru z gospodarjem Wilhelmom Erianom. Med bližnjimi konvencionalnimi kmeti je bil vsaj dve desetletji ožigosan kor čudak, zdaj ko se prepričanja menjajo, pa postaja vse sprejemljivejši in dopadljivejši...

Gradbena biologija – alternativni pogled na gradnjo in bivanje

V 70ih letih prejšnjega stoletja so svet pretresale prve energetske krize. Večdesetletna uporaba izdelkov petrokemične industrije je pričela kazati svoje stranske učinke v obliki različnih bolezni. Pojavi se izraz »sindroma bolnih hiš«...

Biofilozofija v nasprotju s potrebami na trgu;
"Ali tržne potrebe oporekajo temeljnim vrednotam ekološkega kmetijstva?"

Za vas smo pripravili kratek povzetek predavateljev, ki so odprli nove poglede na probleme, s katerimi se najpogosteje soočamo v vlogi ekološkega kmetovalca ali pa le posameznika v tem svetu...

"Ekotriki» in prevare integrirane pridelave

Pred petdesetimi leti je bil ustvarjen mit napredka v kmetijski proizvodnji, katerega simbola sta postala vreča kemičnih gnojil in škropilnica polna pesticidov...

Izmerljivi vsebnostni ostanki pesticidov v naši prehrani
Evropska komisija je nedavno izdala rezultate kontrol letnih poročil držav članic, ki se nanašajo na vsebnostne ostanke v svežem ali zamrznjenem sadju, zelenjavi in žitu. Poročila vsebujejo informacije o vsebnosti, stopnji izmerljivih ostankov in najpogostejših pesticidov, ki se nahajajo v naši prehrani...

Kako se prehranjevati uravnoteženo?

Zloženka “Kako se prehranjevati uravnoteženo” obravnava prehrano in okolje, kot tudi denar in politiko.
Namen izdaje zloženke je podajanje informacij za pomoč pri zaščiti našega okolja in naravnih danosti.
Le redki potrošniki se namreč zavedajo dejstva, da je videz živil v njihovih domovih posledica Skupne kmetijske politike (CAP) EU, saj je večinski del subvencij pod okriljem CAP. Sonaravno..

ZBORNIK posveta: Ohranjanje slovenskih in avtohtonih sort kmetijskih rastlin

Na Zvezi združenj ekoloških kmetov Slovenije smo v l. 2003 izpeljali projekt »Oživimo dediščino biotske raznovrstnosti v slovenskem kmetijstvu« ali kot smo ga poimenovali na kratko »Ekološko semenarstvo«.

K izvedbi projekta nas je navedla vrsta razlogov, med njimi:

• skorajšnja obvezna uporaba ekološkega semena in sadik v ekološki pridelavi.
• ohranjanje slovenskih sort in sort, ki ustrezajo potrebam
• ...

Usodni vpliv Xenoestrogenov na sodobno družbo
Xenoestrogeni (hormonski disruptorji) niso klasični strupi, niti to niso tipične kancerogene snovi. Ne delujejo namreč po linearni logiki prevladujočega eksperimentalnega protokola, ki pravi, da večja doza strupa povzroča sorazmerno večji učinek. Delujejo ravno obratno, največji učinek imajo pri koncentracijah, ki so pogosto na sami meji detekcije sodobne analitske kemije. Zanje torej ...

Gensko spremenjeni organizmi (GSO)
Gojenje rastlin in živali z izboljšanimi lastnostmi je bila želja kmetovalcev od nekdaj, pa naj je šlo za povečanje rodnosti, odpornost proti boleznim ali za kaj tretjega. Kmetje so s tem namenom skrbno izbirali semena ter se ukvarjali s križanjem sorodnih vrst.
Bistven premik pri spreminjanju ...

Škodljivost uporabe vrtnega pesticida
Raziskava je pokazala, da lahko navaden vrtni pesticid škoduje moški plodnosti s tem, da zmanjša stopnjo spolnega hormona testosterona. Raziskovalci so merili stranske proizvode pesticida klorpirifos-a pri moških in ugotovili, da imajo najnižjo stopnjo testosterona tisti, ki imajo največ pesticidov v sistemu...

Zakaj je zdrava hrana tako draga?
“Se tudi vam včasih zdi da je pri eko izdelkih v ceni ena ničla preveč?
Ali nas trgovci vlečejo za nos, ali je kriva država, ali proizvajalci služijo na naših potrebah?”
Mogoče zveni paradoksalno, vendar je zdrava hrana postala tako draga prav zaradi tega, ker je konvencionalna ponudba ...

5 dokazov, da je ekološka hrana veliko boljša
Pogosto slišimo, da so razlike glede prehrambnih lastnosti med konvencionalno, ekološko in biodinamično pridelanimi rastlinami zanemarljive. Veliki proizvajalci nas poskušajo prepričati, da smo preveč subjektivni in “zaljubljeni” v svoje sadje in zelenjavo, in da tisto, kar nam prehrambna industrija ponuja, sploh ni slabše od tistega, kar raste ...

Permakultura na višinski kmetiji Krameterhof v provinci Salzburga (Lungau)
Kmetija Krameterhof na kateri g. Sepp Holzer kmetuje po principu permakulture, se razprostira po obsežnem južnem pobočju Schwarzenberga od 1100 do 1500 m nadmorske višine.
Značilnost permakulturnega kmetovanja je izrabljanje naravne interakcije rastlin in živali. Nerodovitno in strmo pobočje ( 45 ha ), kjer ...

Evropska kooperativa Longo Mai v Železni Kaplji
Longo mai je provansalski pozdrav, ki pomeni, da bi dolgo trajalo. Prva kooperativa s tem imenom je nastala na v sedemdesetih letih 20. stoletja na Grange-Neuve v bližini mesta Forcalquier (novembra 2003 smo jih obiskali na ekskurziji po južni Provansi ...

Koliko GSO je v naših semenih?
Številke so smešno nizke. In vendar, bi imela neoznačena prisotnost 0,3 % - 0,5 % gensko spremenjenega semenskega materiala v konvencionalnih in ekoloških semenih, velik vpliv na kmete v Evropi.
• Kdo tvega in kdo ima koristi?
• Kaj se zgodi, če se kaj zalomi?
• Kako tehtni so znanstveni izračuni o vplivu ...